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Röstkartoffeln

Für 4 Personen

Zutaten

Zubereitung

1. Kartoffeln waschen und in 20 Minuten gar dämpfen.
2. Die gedämpften Kartoffeln pellen.
3. Die Butter in heißen Olivenöl schmelzen und die ganzen gepellten Kartoffeln dazugeben. Unter häufigem Wenden knusprig braun braten. Anschließend mit Küchenkrepp etwas entfetten und salzen.